Я всегда считал, что лучше быть провинциальной ...

Я всегда считал, что лучше быть провинциальной острой подливкой, чем жидким столичным супчиком.

Фрэнсис Скотт Фицджеральд. "Издержки хорошего воспитания", персонаж - Эймори)