в Испании существует древняя традиция: после рождения ребенка ...

в Испании существует древняя традиция:

после рождения ребенка на оживленную улицу через окно
выливается ведро кипятка,

что внизу скажут, так и назовут.

Поэтому их и называют - Хулио, Педро, Кончита, Хуанита...